L’export del dolciario, dopo le ottime perfomance registrate nel 2015, continua a crescere anche nei primi mesi del 2016. Secondo l’Istat, infatti, le esportazioni nel 2015 sono cresciute dell’8,5% per una valore pari a 3,6 miliardi, mentre nei primo trimestre del corrente anno le stesse sono in crescita a valore del 3% pari a 833 miioni e del 2,3% a volume.

L’Italia conferma il quinto posto nel comparto confetteria dopo Germania, Spagna, Regno Unito e Francia, il terzo posto nella produzione di cioccolato dietro a Germania e Francia, invece è leader nei prodotti da forno con 170mila tonnellate in più rispetto alla Germania.