Il 2015 per le startup del foodtech è stato un anno molto positivo. Da un’indagine di Cbinsight gli investimenti nel settore sono stati pari a 5,7 miliardi di dollari, un record assoluto con un incremento del 152% rispetto all’anno precedente.

Gli affari conclusi sono stati 275, il doppio del 2014 e solo nell’ultimo trimestre si contano 78 operazioni da 2,15 miliardi di dollari.

Anche in Italia aumenta sia il capitale investito sia gli investimenti nel settore, nonostante la cronica carenza italiana di un adeguato e funzionante mercato del venture capital. Dai dati FinSMEs, si contano 13 operazioni con un ordine di grandezza bel lontano dai miliardi di dollari nè tanto meno a quello dei milioni.