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  • Food & Beverage

    L’olio EVO italiano, sempre più delizia dei palati asiatici

    I dati contrastanti riguardanti il comparto oleicolo dovrebbero far riflettere sulla capacità dei produttori italiani di mantenere la leadership sui mercati internazionali: mentre la produzione di olio d’oliva dovrebbe attestarsi in crescita nel 2017 intorno alle 370 mila tonnellate (in controtendenza rispetto al biennio precedente), un campanello d'allarme arriva invece ...

  • Food & Beverage

    L’enoteca on-line più grande del mondo si chiama Tannico e parla italiano

    Fino a qualche anno fa, in un mercato arretrato che sembrava avere il terrore del digitale, l’idea di poter vendere vino on-line sembrava un’utopia. Poi invece è arrivato Marco Magnocavallo, pioniere italiano del web, che nel 2013 ha scommesso su Tannico, la start-up che in pochissimo tempo ha rivoluzionato il ...

  • Food & Beverage

    Cibo e turismo: il binomio perfetto per un export agroalimentare da record

    Si apre sotto i migliori auspici l’anno nazionale del cibo italiano, proclamato per il 2018 congiuntamente dai ministeri delle Politiche Agricole e dei Beni Culturali e Turismo. Il 2017 si è rivelato infatti un anno da record per le esportazioni agroalimentari italiane, che secondo l’Istat hanno toccato quota 37,6 miliardi di ...

  • Food & Beverage

    Il formaggio italiano va a ruba sulle tavole francesi e non solo

    Oltre 400 chili. Questa la quantità di formaggio che le imprese italiane hanno esportato sui mercati esteri nel corso del 2017 sulla base delle proiezioni fornite dall'Istat. Una cifra record, ottenuta grazie ad un incremento del 6% rispetto al 2016. Fra i consumatori più interessati ad i nostri formaggi troviamo i ...

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    Gelato: gli impianti Made in Italy arrivano fino in Mongolia

    Technogel, azienda bergamasca presente nel campo della produzione di macchine ed impianti per gelato da oltre 60 anni, ha da poco definito la vendita di un impianto per la produzione di gelato in Mongolia per una cifra complessiva di poco superiore a 650mila euro. Per la conclusione di quest'operazione l'azienda italiana ...

  • Food & Beverage

    Il progetto Gustoso raggiunge gli italiani nel mondo

    Martedì 2 gennaio Daniele Cipollina fondatore e Presidente di Gustoso Sicilian Food Experience - l’impresa ambiziosa che ha riunito undici importanti aziende del Food siciliano sotto un unico brand per conquistare gli scaffali della grande distribuzione degli Stati Uniti (il primo acquirente al mondo di prodotti agroalimentari) - sarà protagonista, ...

  • Food & Beverage

    Spumante, il 2017 si chiude col botto (+11%)

    Sebbene le bollicine italiane vengano oramai consumate abitualmente durante tutto il corso dell’anno, il periodo natalizio rimane ancora quello durante il quale i consumi subiscono l'impennata più decisa. E, secondo Coldiretti, anche il 2018 comincerà con le bollicine Made in Italy sempre più protagoniste dei brindisi internazionali, grazie ad un incremento ...

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    Panettone italiano sulle tavole di mezzo mondo anche nel 2017

    La progressione del panettone Made in Italy sui mercati esteri prosegue anche nel 2017, intraprendendo addirittura un percorso di ‘istituzionalizzazione’ anche al di fuori del Belpaese. Questo è quanto emerge dai dati diffusi dall’Osservatorio Sigep Natale 2017 che mettono in evidenza come il panettone si stia rapidamente tramutando in patrimonio gastronomico ...

  • Food & Beverage

    La bresaola Made in Italy sbarca in Giappone

    Tokyo apre le porte ai prodotti Made in Italy a base di carne bovina, a patto che essi siano realizzati con materia prima nazionale. Il via libera delle autorità giapponesi è arrivato al termine di un lungo negoziato condotto dal ministero della Salute italiano e dall’ambasciata d’Italia a Tokyo e la ...

  • Food & Beverage

    Food: per gli italiani fra i brand più autentici spiccano Rana, Nutella e Barilla

    Qualità, freschezza e genuinità. Questi sono alcuni degli aggettivi più utilizzati dai consumatori stranieri quando si trovano a descrivere un prodotto Made in Italy del comparto food. Ma quali sono invece per i consumatori italiani i brand Made in Italy considerati fra i più autentici? La risposta a questa domanda è contenuta ...

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