Evento organizzato da Link2007 in collaborazione con DG Cooperazione allo sviluppo e Assaif, sulla possibilità di scegliere il “proprio” cibo, secondo opzioni culturali e religiose autonome.

Il cibo islamico (halal = preparato secondo i dettami islamici; tayyeb = con criteri bio) riguarda circa un quinto della popolazione mondiale e rappresenta un elemento unificante sotto l’aspetto alimentare, sociale ed economico che la Conferenza intende individuare ed evidenziare, anche per contribuire a vedere le positività e l’interesse del rapporto con i paesi musulmani e a rafforzare la cultura del dialogo e della cooperazione.

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