SIAL Middle East 2015, giunta alla sua 6° edizione, si propone di essere la piattaforma fieristica più importante per i prodotti enogastronomici nella regione mediorientale.
Nel 2014 la fiera ha attratto 818 espositori distribuiti in 27 padiglioni nazionali.
SIAL è il luogo di incontro per quasi 1 300.000 visitatori provenienti da 200 diversi paesi, rendendo la fiera una delle manifestazioni di settore più importanti al mondo.